Musaki prostują cienką krawędź tnącą noży kuchennych, która podczas krojenia wygina się na bok. Przy regularnym stosowaniu nóż dłużej pozostaje ostry i rzadziej wymaga szlifowania.
- Musak okrągły z plastikowym uchwytem – klasyka do codziennego użytku.
- Musak płaski z szeroką powierzchnią dla równomiernego kąta.
Ostrze należy przeciągać po musaku na przemian z lewej i prawej strony pod płaskim kątem ok. 15–20 stopni. Pasujące noże można znaleźć w kategorii Noże.
